안녕하세요.
펭귄입니다.
평소 순대집의
머릿고기, 내장 등을 좋아하는데요.
대전을 방문하게 되어
기웃거린 순댓국집에서
너무너무 맛있는 머릿고기를 먹게 되어
적어 보았습니다.
김순화 충남순대
대전 유성구 구룡달전로 3-12
042-935-9354
월~토 10:00 - 20:00
브레이크타임 14:00 - 17:00
라스트오더 13:30, 19:20
매주 일요일 정기휴무
포장/ 주차/
봉산동에 위치한 '김순화 충남순대'입니다.
점심시간에 도착하니 웨이팅이 있었습니다.
입구에 있는 화이트보드에 펜으로
이름과 몇명인지랑 주문할 음식을 적습니다.
바깥에는 기다릴 수 있는 자리도 마련되어 있었습니다.
브레이크타임은 오후 2시부터 오후 5시까지입니다.
재료 소진시 조기마감되며
매주 일요일은 휴무 입니다.
내부는 넓고 깨끗하고 사람도 많았습니다.
혼자 오시는 분도 계셔서
혼자 앉을 수 있는 자리도 있고
단체로도 자리가 있었습니다.
차례가 오면 자리안내를 친절히 해주십니다.
메뉴와 꿀팁입니다.
충남순대국밥은 7가지로 나누어져 있는데요.
다음과 같습니다.
가격은 9,000원으로 동일합니다.
① 기본 (내장 + 순대)
② 섞어서 (머릿고기 + 내장 + 순대)
③ 내장만
④ 순대만
⑤ 머릿고기
⑥ 머릿고기 + 내장
⑦ 머릿고기 + 순대
안내받은 자리에 앉자
새우젓, 쌈장, 고추, 양파, 겉절이, 깍두기,
서비스 머릿고기와 간이 나옵니다.
근데 이 서비스 머릿고기와 간이
너무너무너무너무 맛있습니다.
★ ★ ★ ★
쿰쿰한 돼지고기냄새가 하나도 안 나고,
쫄깃하고 촉촉하고 부드럽습니다.
밥은 조밥입니다.
그렇게 맛있는 밥은 아니었기 때문에
말아먹는 편이 나았습니다.
좌측은 '파다대기'인데요.
이게 이 집의 포인트인 것 같습니다.
다들 이걸 넣어서 드셨습니다.
'이게 뭔가?' 하고 쳐다보고 있으니
옆테이블에서 이걸 꼭 넣어서 먹으라고 말씀도 해주셨습니다.
② 섞어서(머릿고기+내장+순대) 입니다.
국물은 맑고 기름기 없이 담백하고
고기 내장 잘게 썰려 푸짐하고
커다란 순대는 네 덩이나 들어있었습니다.
⑥ 머릿고기 + 내장 입니다.
쫄깃한 머릿고기와 내장이 잘게 썰려
푸짐하게 들어있었습니다.
고기를 실컷 먹고 밥을 말았는데요.
계속해서 밑바닥에서 고기가 나왔습니다.
전체적으로 가게도 깨끗하고 서비스도 좋았으며
국물은 맑으면서 머릿고기는 부드러워서
가까이에 있다면 자주 생각 날 것 같습니다.
근처에서 국밥을 찾으시는 분들께
추천드리면서 이상입니다.
3줄 요약
1. 직장인들이 점심식사로 많이 온다.
2. 서비스 간+머릿고기가 맛있다.
3. 국밥 양이 많다.
읽어주셔서
감사합니다.
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