안녕하세요.
펭귄입니다.
겨울이 제철인 '복어'는 손질하기가
매우 까다로운 고급 식재료로 꼽히기도 합니다.
이유는 맹독인 '테트로도톡신(Tertodotoxin)'을
완전히 제거하지 않으면
중독 및 사망 위험도가 높아진다고 하는데요.
'복어조리기능장' 등 전문자격을 갖춘
음식점에서 섭취하는 것이 좋다고 합니다.
그래서 가격이 비싼 전문점들도 많이 있는데요.
가성비 좋은 복어전문점을
다녀오게 되어 적어 보았습니다.
복진면 백운호수본점
경기 의왕시 독정이길 28
031-426-5812
매일 10:00 - 22:00
2/10 설날휴무
예약/ 단체이용가능/ 주차/ 포장/
무선인터넷/남녀화장실구분/
의왕에 위치한 '복진면 백운호수본점'입니다.
백운호수와는 조금 거리가 있습니다만,
도로 중간에 위치해서 찾아가기는 쉽습니다.
주차장은 넓지만 좋지는 않습니다.
주차요원 분이 안내를 도와주십니다.
복진면은 2004년부터 시작하여
19년이라는 역사를 가진 복어요리 전문점입니다.
TV조선의 '식객 허영만의 백반기행' 외
여러 방송에도 소개되었다고 합니다.
입구에 들어서면 큰 냉장고에
판매되는 반찬 및 복어껍질튀김이 있습니다.
어떤 분의 블로그에서 여기 찬이 맛있어서
5년동안 다니시고 있다고 해서 와 보았는데요.
다음에는 가서 이것저것 사와야 겠습니다.
일요일 11시쯤 왔더니 웨이팅없이
번잡스럽지 않게 편안하게 식사할 수 있었습니다.
옛날 시골집을 개조한 듯한 내부입니다.
관리가 잘 되어 있고 깨끗했습니다.
방이 여기저기 많아서 구조가
정감있고 재미있게 느껴졌습니다.
예약을 해두신 테이블이 많았습니다.
메뉴입니다.
식사 단품메뉴, 알찬 복 세트메뉴로
나누어져 있습니다.
여름에는 특선메뉴로
복·전복 물회도 판매하시는 것 같습니다.
| 알찬 복 세트 메뉴 | 메뉴 구성 | 가격 |
| 세트 A | 복칼국수 + 복튀김 + 복껍질무침 | (1人) 27,000원 |
| 세트 A2 | 얼큰칼국수 + 복튀김 + 복껍질무침 | (1人) 28,000원 |
| 세트 B | 복지리 + 복튀김 + 복껍질무침 | (1人) 31,000원 |
| 불고기 세트 | 복불고기 + 복튀김 + 복껍질무침 | (1人) 35,000원 |
| 복해물찜 세트 | 복해물찜 + 복튀김 + 복껍질무침 | (1人) 35,000원 |
| 참복 세트 | 참복지리 + 복튀김 + 복껍질무침 | (1人) 49,000원 |
| ※ 2인 이상 주문 가능, 1인 1주문 ※ | ||
테이블에는 접시, 국자, 물, 소스, 모래시계 등이
전부 셋팅되어 있고, 주문 태블릿이 있습니다.
복국과 복칼국수를 먹는 방법도 적혀 있었습니다.
다른 테이블을 둘려보니 남자어르신들도
여성분들과 아이들도 계셔서
두루두루 찾아 오는 곳이나 생각하였습니다
A세트가 나왔습니다.
복칼국수+복튀김+복어껍질무침입니다.
메뉴 외는 다섯가지 찬이 더 나오는데요.
참 맛있었던 복어껍질튀김 볶음(?)입니다.
튀김은 바삭하고 소스는 촉촉하고 맛있었습니다.
더덕무침과 묵입니다.
둘다 너무 고소롬하고
재료의 향과 맛이 느껴져서 좋았습니다.
꼬막과 배추김치입니다.
꼬막이 정말 컸는데요.
입안 한가득 차면서도
짜지도 않고 비리지도 않아서 좋았습니다.
배추김치는 맛있어 보였는데요.
안 먹어서 모르겠습니다.
그리고 복어껍질무침과 복어튀김입니다.
일단 둘다 생각했던 것보다
훨씬 맛났습니다.
복껍질튀김은 꼬들꼬들부드럽고 무도 아사삭하면서
양념도 조금 매웠지만 맛있었습니다.
복어튀김은 따끈따끈하고 튀김옷은 얇고 바삭하면서
안에 복어 살이 너무 담백하고 부드러워서
입안에서 녹았습니다.
전체적으로 양도 좋았습니다.
그리고 복칼국수입니다.
끓여져서 나오는데요.
3분 모래시계의 모래가 다 떨어지면
먹으라고 친절히 설명해 주십니다.
칼국수는 생각보다 그저 그랬습니다.
마늘향이 강하게 느껴져서 조금 짰습니다.
주관적인 의견입니다.
그래도 면은 꼬들해서 맛있었습니다.
의왕과 백운호수에서 가성비 좋은
복어전문점을 찾으신다면
추천추천 드리면서 이상입니다.
읽어주셔서
감사합니다.
'뭐먹이야기' 카테고리의 다른 글
| 관악 신림동 Since 2006 [은행골 본점신관] 에서 도로세트 포장하고 온 이야기 (218) | 2024.02.11 |
|---|---|
| 금천 독산동 맛집 유튜브 '먹을텐데' 나왔던 평양냉면전문점 [진영면옥] 에 또 다녀 온 이야기 (235) | 2024.02.07 |
| 광명 일직동 양많고 맛있는 숙성 삼겹살 [돈대장] 에서 숙성한판 편하게 먹고 온 이야기 (266) | 2024.02.02 |
| 금천 독산동 평양냉면을 좋아한다면 꼭 가보아야 하는 평양냉면전문점 [진영면옥] 에서 물냉면먹고 반해서 녹두전 포장 해 온 이야기 (271) | 2024.01.30 |
| 광명 하안동 오랫동안 있었던 돼지갈비집 [마포숯불갈비] 에서 돼지갈비와 껍데기 먹고 온 이야기 (205) | 2024.01.27 |
